페퍼민트모종40개

화분크기 7cm*7cm

> 특징

페퍼민트는 습기있는 땅에서 자란다. 보통 물가나 도랑에서 잘 자란다. 

페퍼민트는 씨가 생기지 않으며 뿌리 나누기와 꺽꽂이 같은 무성생식으로 번식한다.

페퍼민트에는 다량의 멘톨이 함유되어 있어 특유의 향을 낸다.

> 쓰임새

페퍼민트의 향은 차, 아이스크림, 과자, 껌, 치약, 담배 등에 이용된다. 

박하에서 얻은 기름에는 멘톨과 멘틸 에스테르가 함유되어 있어 이를 이용하여 샴푸와 비누 등에 사용한다.

이 외에도 건강에 유효한 성분으로 망가니즈, 비타민 C, 비타민 A 등이 함유되어 있다. 

잎을 주무르거나 갈아 으깨서 박하소스·박하젤리에 사용하는데, 특히 양고기요리 등에는 빼놓을 수 없다. 

사탕·소스·디저트와 초콜릿에도 첨가해서 산뜻한 맛을 즐긴다. 특히 양박하는 리큐어에 잘 맞아 칵테일로 많이 사용된다. 

아랍의 여러 나라에서는 일상적인 음료로서 박하차를 마신다. 

한방에서는 박하잎을 말려, 발한·해열·진통·건위·해독제나 초기 감기, 두통, 인후통, 피부병 등의 광범한 치료에 쓴다.

> 관리

저온 다습에는 강하지만 고온 건조에는 약하며, 토질은 비옥하고 보수력이 있는 다소 습한 땅이 좋다.

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